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川長物産合資会社

「へべす」はじまりました。

宮崎県日向市特産の「平兵衛酢(へべす)」がはじまりました。

露地物はまだですが、ハウス物が登場。

さっそくまるごと宮崎ネットショップへUPして全国にご案内しております。

香りも酸味も柔らかくて少々奥ゆかしくて上品。

日向にはいいものあります。


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http://bit.ly/imc5z1



ヘベスの食べ方アラカルト

果汁だけでなく、果皮も薬味として利用できるのが特長です。

・表皮をおろし金で皮ごとこすってソーメンや冷奴などの薬味とする。
・鍋物、刺身、酢の物。
・紅茶、飲料水に数滴しぼり込む。
・果汁をしぼり、水と砂糖を加えてスカッシュ。
・みじん切りにしてみそ汁やすまし汁に。
・お漬物に果汁をちょっぴり。
・焼酎・ビールなどアルコールに搾っていれても、輪切りにしていれてさわやか。
・ねりみそをつくるときは、皮をみじん切りにしてねりあわせる。
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