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さつまいもの栄養(スバル薬局です)。

お芋のおいしい季節になりました。

さつまいもは

食物繊維(便秘解消)
ビタミンC(風邪予防、美肌を作る)
ビタミンB1(疲労回復)
ビタミンE(美肌を作る)
カリウム(高血圧予防)
鉄(貧血予防)

など、ビタミンやミネラルを豊富に含む健康野菜です。

良品の特徴は、

1 ヒゲ根の生えていた跡の穴が多すぎない

2 表面に深いキズがない

ことです。

ちなみにさつまいもの切り口、または端っこのところ、

白〜茶色の硬くなっていることがありますが、

これは栄養分の「ヤラピン」というもので、

品質には問題ありません。

食べると固いんですけどね(笑)

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スバル薬局ホームページ



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